Cuisine

Mini crumble de pommes

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Comme j’adore mes nouvelles petites cocottes, que j’ai envie d’essayer plein de petites recettes; Et c’est la première fois que je test le crumble de pommes, j’ai trouvé la recette ICI. Alors il y a écrit pour 4 cocottes, euh… ça serait plutôt pour 6 ! Du coup, après avoir rempli mes 4 petites cocottes, j’ai mis le reste dans mon moule de 6 muffins, j’en ai rempli 4. On a mangé une petite cocotte chacun, et manger 2 petits « muffins » de crumble chacun parce que c’était trop bon. (On garde les 2 autres cocottes pour demain, pour manger au boulot). Maintenant que je revois la photo sur le site de recette, j’aurais peut être du laisser dorer un peu plus ? En tout cas, j’ai trouvé ça très bon comme ça.

Je recopie la recette sur le blog, pour ceux qui ont la flemme d’aller sur l’autre site :

  • 500 g de pommes épluchées et coupées en dés
  • 150 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 100 g de beurre
  • cannelle en poudre
  • 1 pincée de sel

ÉTAPE 1 : Préchauffez le four th.7 (210°C).

ÉTAPE 2 : Dans un saladier, mettez la farine, le sel et 100 g de sucre : mélangez bien le tout.

ÉTAPE 3 : Ajoutez le beurre froid coupé en petits dés et travaillez-le pour obtenir un mélange granuleux.

ÉTAPE 4 : Beurrez vos minis-cocottes. Versez-y les fruits, saupoudrez du sucre restant et d’un peu de cannelle, couvrez le tout du mélange de la terrine puis enfournez pendant 40 min.

ÉTAPE 5 : Servez tiède ou froid.

ÉTAPE 6 : Délicieux avec une crème anglaise et une boule de glace à la vanille.

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